Wino polskie

Winnica Turnau – przyjaźń, pasja i rodzinna tradycja

winnica Turnau

Nowoczesna Winnica Turnau to nie tylko opowieść o winie, to opowieść o rodzinie. Nazwisko, choć zazwyczaj kojarzone z muzyką dzięki Grzegorzowi, stało się symbolem innowacji i pasji w polskim winiarstwie. Inicjatywa to próba przywrócenia rodzinnych tradycji, zapoczątkowanych przez Jerzego Turnaua we Lwowie. Zbigniew i Jacek oraz Grzegorz postanowili połączyć siły i wykorzystać doskonałe warunki Baniewic, aby stworzyć coś wyjątkowego. Z czasem dołączył do nich Stanisław – kuzyn Zbigniewa.  W całym przedsięwzięciu wspiera ich nie tylko najbliższa rodzina, ale też uznany twórca win z Nadrenii Frank Faust.

Pionierzy w Polskim Winiarstwie

Od momentu rozpoczęcia działalności w 2010 roku, Winnica Turnau stała się nie tylko największą, ale także najbardziej rozpoznawalną w Polsce. Zaangażowanie w innowacje oraz wprowadzanie nowych odmian sprawiło, że jest uznawana za bardzo nowoczesną. Dzięki własnemu laboratorium i dobrze wyposażonej przetwórni jest w stanie precyzyjnie kontrolować proces produkcji. Co więcej właściciele oprócz znakomitych trunków oferują gościom szereg możliwości. Począwszy od wycieczek po gospodarstwie przez salę degustacyjno – koncertową, na noclegu kończąc. Goście są zawsze są mile widziani. Nawet jeśli jest to spontaniczna wizyta pracownicy zawsze znajdują czas by, choć pokrótce opowiedzieć o swojej działalności. Dlatego koniecznie musicie wybrać się do Baniewic i odwiedzić to miejsce. Koncerty, muzyka i wino do doskonałe połączenie.

Przeczytaj też: Dom Jantoń – Pasja i doświadczenie w produkcji wina

jakie wino z winnicy Turnau
fot. Kasia Kasicka

Gdzie znajduje się Winnica Turnau?

Lokalizacja winnicy to miejscowość Baniewice w województwie zachodniopomorskim. Gospodarstwo znajduje się niedaleko jeziora Długie. Położenie w północno-zachodniej Polsce zapewnia Winnicy Turnau odpowiednie warunki klimatyczne do uprawy winorośli. Chłodny, ale łagodny klimat, obecność dużych zbiorników wodnych oraz gleby piaszczysto-gliniaste sprzyjają rozwojowi krzewów. Doskonale zaaklimatyzowały się tam zwłaszcza białe odmiany. Ponadto teren pagórkowaty dodaje charakteru winom, które produkowane są z pasją i troską o każdy detal. Dlatego nie możecie ominąć tego miejsca podczas wycieczki na pomorze. 

Dziś winnica składa się z dwóch parceli i obejmuje obszar 37 hektarów, zasadzonych różnorodnymi odmianami winorośli. Wśród nich znajdują się m.in. Solaris, Johanniter, Riesling, Hibernal, Seyval Blanc. Gospodarze uprawiają również odmiany Chardonnay, Pinot Noir, Rondo, Regent i Cabernet. Winiarze Turnau oferują zarówno kupaże, jak i wina jednoszczepowe, a także cenione wino lodowe i musujące. Koniecznie spróbujcie Chardonnay Turnau.

Jakie wina białe oferuje Winnica Turnau?

Jako największy i najbardziej rozpoznawalny producent wina w Polsce, winnica posiada w ofercie jakościowe i niepowtarzalne trunki. Wybór jest bardzo bogaty i pełen wyśmienitych produktów. Wina, którymi może się szczycić to wspomniane wcześniej Wino Lodowe czy też Szlachetny Zbiór. Oprócz tego znajdziecie doceniane wino musujące produkowane metodą drugiej fermentacji- Classique Brut. Na tym nie koniec, ponieważ kuzyni tworzą także z ogromną dbałością wina białe, czerwone i różowe. Wśród nich warto wyróżnić chociażby lekko musujące Perle Turnau. Będzie to idealny wybór na lato.

Spośród białych win trafną propozycją będzie też Johanniter Turnau. To białe półsłodkie wino łączy w sobie delikatność i słodycz smaku pomarańczy wraz z lekką kwasowością limonki. W aromacie odnajdziecie cytrusy, brzoskwinie i subtelne nuty miodu. Dzięki półsłodkiemu charakterowi i lekkości idealnie nadaje się do picia samodzielnie. To także doskonały towarzysz lekkich sałatek, dań z drobiu lub wykwintnych deserów.

Jakie czerwone wino z Winnicy Turnau?

Rondo/Regent Turnau to owocowa propozycja z umiarkowanego klimatu. Doskonała kompozycja została zamknięta w butelce czerwonego, wytrawnego wina. Rubinowy połysk wypełnia kieliszek, a w jego aromacie dostrzeżecie dojrzałe czereśnie i wędzone śliwki. W ustach czuje się gładkie czerwone owoce, delikatnie przełamane dębowym akcentem i nutą przypraw. Szczep Rondo dodaje soczystości, podczas gdy Regent wykańcza miękką, lecz wyraźną taniną. Ten kupaż to spotkanie smaków, które pozostawi niezapomniane wrażenie na podniebieniu.

Innym czerwonym winem, które docenią nawet najbardziej wymagający smakosze jest Turnau Cabernet. Ten czerwony wytrawny trunek dojrzewa przez 18 miesięcy w dębowych beczkach. Dzięki nim nabrał delikatnego smaku aronii, wiśniowej kwasowości, dymu i lekkiego posmaku wanilii. Bogaty aromat owoców leśny i subtelnych nut białego pieprzu czyni wino doskonałym kompanem dań mięsnych. Ponadto sprawdzi się w kuchni śródziemnomorskiej czy też do dojrzewających serów. Z pełną świadomością polecamy oba wina!

Przeczytaj także: Winnica Kamil Barczentewicz – Unikalna kultura winiarstwa

winiarnia Turnau
fot. Małgorzata Opala

Enoturystyka w wyjątkowym klimacie Baniewic w Zachodniopomorskiem

Oczywiście przedstawione propozycje to tylko mała część tego, co oferują gospodarze baniewickich parceli. Nie sposób wybrać najlepszy trunek z oferty producenta. Wszystkie wina są tworzone z dbałością o szczegóły i największą starannością. Jak sami właściciele piszą „Zależy nam by to, co znajdzie się w kieliszkach naszych gości i klientów, zaskoczyło ich najwyższą jakością i na długo pozostało w pamięci”. Dlatego to nie tylko producent wina. Miejsce to historia, pasja i przywiązanie do rodzinnych tradycji, które są kontynuowane z pokolenia na pokolenie. Ich starania przynoszą owoce w postaci wyjątkowych, wysokiej jakości win. Dlatego ucieszą one wasze podniebienia podczas wizyty w winiarni i sklepie.

Po więcej polskich win od tego producenta zapraszamy do naszego sklepu z polskim winem.

Zapisz się do Naszego NewsletteraNie przegap najnowszych wiadomości ze świata Wina