Wino Solaris z Winnicy Jania – czy to dobry wybór?

Jednoszczepowy Solaris z Winnicy Jania był zbierany w pierwszej dekadzie września. Idealny okres dojrzewania przy odpowiedniej maceracji pozwolił zachować wszystko co najlepsze ma do zaoferowania ta odmiana. W pełni wytrawne wydanie tego trunku z aromatami ananasa, cytrusów i zielonego jabłka sprawdzi się doskonale jako aperitif. Kontakt ze skórkami nadał długiego finiszu, co pozwala utrzymywać przyjemne doznania na kubkach smakowych. Fermentacja w stalowych zbiornikach oraz leżakowanie w temperaturze poniżej 4st. C pozwoliło na powolne kontrolowane ułożenie się wina.

Podczas produkcji nie używana była siarka, a cały proces tworzenia oparty był na jak najmniejszej ingerencji winiarza, aby zachować maksimum naturalności w winie. Cały proces uprawy w myśl idei slow food oraz rolnictwa regeneratywnego – ograniczenia ingerencji do minimum. Solaris Winnica Jania to dobre polskie wino, które zaskoczy wielu!

Spróbój też wina Johanniter Jania.