Pomysł założenia winnicy przez braci Czart nie był przypadkowym kaprysem ani chwilowym impulsem. Jak sami przyznają to przemyślana decyzja, która dojrzewała przez lata podczas licznych spotkań rodzinnych. Jarosław i Dariusz Czart wywodzą się z rodziny o wielopokoleniowych tradycjach rolniczych, a ich gospodarstwo mieści się w malowniczym Słabomierzu, niedaleko Żnina, w województwie Kujawsko-Pomorskim. W obliczu dynamicznie rozwijającego się rynku winiarskiego w Polsce, postanowili oni wkroczyć w tę niszową, ale obiecującą gałąź rolnictwa. Wykorzystując swoje wieloletnie doświadczenie w uprawach rolnych, dysponując odpowiednim areałem oraz zaawansowanym zapleczem technicznym, a przede wszystkim z niezmierzoną ambicją i pasją do nowego rodzinnego przedsięwzięcia, stali się pionierami uprawy winorośli na Ziemi Pałuckiej. Ich winnica to nie tylko biznes, ale przede wszystkim spełnienie marzeń i pasji, która przerodziła się w coś wyjątkowego. Od pomysłu do realizacji- tak powstała Winnica Braci Czart.

Zobacz: Jakie wino do szparagów będzie najlepsze?

Rozwój winnicy Braci Czart

Wiedzę z zakresu enologii Bracia zdobywali w renomowanym Lubuskim Centrum Winiarstwa w Zaborze koło Zielonej Góry. Ich przygoda z winiarstwem rozpoczęła się w 2017 roku, kiedy to dokonali pierwszych nasadzeń na powierzchni pół hektara. Przez kolejne trzy lata systematycznie powiększali areał upraw aż osiągnęli obecną powierzchnię półtora hektara. Kluczowym momentem w rozwoju ich przedsięwzięcia była budowa winiarni w 2021 roku. Ta nowoczesny budynek, o powierzchni ponad 200 m², został zaprojektowany z myślą o przyszłym rozwoju i możliwościach dalszej rozbudowy. Bracia Czart wyposażyli go w najwyższej klasy sprzęt do produkcji wina. Zainwestowali w zbiorniki z systemem chłodzącym, prasy pneumatyczne oraz monoblok do rozlewu wina. Do leżakowania wina używają dębowych beczek renomowanej, francuskiej firmy, co gwarantuje najwyższą jakość ich produktów.

Jakie wino białe oferuje winnica?

Jak większość polskich winnic, właściciele specjalizują się w produkcji wyjątkowych win białych. W ich bogatej ofercie znajdują się takie odmiany jak Solaris, Seyval Blanc, Riesling, Souvignier Gris. Tworzą także wino Cuvee, będące kupażem kilku starannie dobranych szczepów.

Bracia Czart w swojej ofercie posiadają wyjątkowe wino Frizzante. To delikatnie musujące wino białe, które wspaniale łączy w sobie elegancję i lekkość. Orzeźwiające wino polskie z odmiany Seyval Blanc charakteryzuje się dominującymi nutami cytrusów, które nadają mu świeżości i lekkości. Idealnie sprawdzi się w upalne dni. To wino doskonałe na letnie popołudnia, pikniki i spotkania z przyjaciółmi, kiedy każdy łyk przynosi orzeźwienie i chwilę wytchnienia. To także świetny dodatek do lekkich dań, owoców morza, sałatek czy deserów. Jego subtelne bąbelki i świeże, owocowe aromaty sprawiają, że każda okazja staje się wyjątkowa.

Przeczytaj też: Winnica Słowianki- Podkarpacka oaza spokoju

Medalowe wino różowe Braci Czart

Różowe wino Rosee 2022 winnicy ze Słabomierza to wspaniały trunek z ich kolekcji. Zachwyca lekkimi, orzeźwiającymi aromatami truskawki, poziomki i delikatnej słodkiej wiśni. To wyjątkowe wino powstało z odmiany Regent, która nadaje mu unikalny charakter i głębię smaku. Idealnie komponuje się z rybami, sałatkami oraz białym mięsem, ale równie doskonale sprawdza się jako elegancki aperitif. Co więcej, to różowe wino zdobyło brązowy medal w prestiżowym konkursie WINOPL 2024 na Targach Polskich Win i Winnic w Poznaniu. Takie uznanie świadczy o jego wyjątkowej jakości i docenieniu przez ekspertów z branży winiarskiej. To wyróżnienie potwierdza, że wino Braci Czart jest godne uwagi i zasługuje na miejsce na każdym stole.

Jakie czerwone wino oferuje winnica?

Jeżeli zaś chodzi o wino czerwone to ono również znajduje się w ofercie. Bracia Czart nie boją się stawiać czoła wyzwaniom, jakie niesie za sobą produkcja czerwonych win w Polsce. Stąd też z dumą uprawiają takie szczepy jak Pinot Noir, Regent i Rondo, tworząc z nich wina, które zachwycają swoim charakterem i głębią smaku. Każda butelka czerwonego wina od Braci Czart jest dowodem ich zaangażowania, pasji oraz nieustannego dążenia do perfekcji. Świetnym przykładem jest Regent 2022. To wino zdobyło brązowy medal konkursu WINOPL 2024. Wino dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach dębowych, które nadały mu delikatne aromaty dymne. W jego smaku wyczuwalne są bogate nuty śliwki i czereśni, podkreślone akcentami ciemnej czekolady. To wyjątkowe wino idealnie komponuje się z czerwonymi mięsami oraz wykwintnymi serami. Stanowi doskonały wybór na każdą okazję, która wymaga wyjątkowego towarzysza.

Możliwość zwiedzenia winnicy i degustacji

Bracia Jarosław i Dariusz Czart zapraszają do odwiedzenia ich winnicy i winiarni. Osobiście możecie przekonać się o ich pasji i zaangażowaniu do produkcji wina. Bracia zapraszają na degustację w każda sobotę od 10:00:

Winnica Braci Czart
Gospodarstwo Rolne Dariusz Czart
Słabomierz 5C, 88-400 Żnin

Tel: +48 883 790 009, mail:  kontakt@winnicabraciczart.pl

To miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a każdy etap produkcji wina jest realizowany z najwyższą starannością. Przyjedź do Słabomierza i odkryj wyjątkowy smak win, które powstają z miłości do ziemi i wieloletniego doświadczenia. Poznaj historię, która stoi za każdą butelką, i zobacz, jak pasja może przekształcić się w coś naprawdę niezwykłego. Ich wina znajdziecie u nas w sklepie z polskim winem. Szczerze polecamy i zachęcamy do zakupu niepowtarzalnych trunków!

Przeczytaj także; Winnica Vanellus- smak Podkarpacia w niezwykłym wydaniu