Jakubów to urokliwa, dolnośląska wioska z bogatą historią. W okolicy znajdują się ruiny neogotyckiego pałacu oraz park urządzony w stylu angielskim. Rezerwat Przyrody „Buczyna Jakubowska” oferuje malownicze wąwozy, źródliska i ścieżki dydaktyczne. Warto również odwiedzić grodzisko wczesnośredniowieczne oraz XIV-wieczny kościół z kamienia polnego. Jednak jednym z najważniejszych miejsc dla miłośnika wina jest Winnica Jakubów. Została założona w 2002 roku przez Artura Pajdosza. Obecnym właścicielem i winiarzem jest jego syn Michał. Obszar uprawy winorośli położony jest na grzbiecie pasma Wzgórz Dalkowskich w południowo-zachodniej Polsce. Zajmuje 4,5 hektara nasłonecznionych, południowych stoków na wysokości 180-200 m n.p.m.

Winnica Jakubów- uprawa na unikalnym gruncie

Mikroklimat wzgórz nad doliną Odry, klimat południowo-zachodniej Polski oraz polodowcowe gliniasto-piaszczyste gleby tworzą unikalne warunki do uprawy winorośli. Winnica Jakubów stosuje organiczne nawozy, unika chemicznych zabiegów oraz ręcznie prowadzi prace pielęgnacyjne i zbiory. Michał jako pasjonat wina i wykształcony biotechnolog stara się by jego uprawy były jak najbardziej naturalne. Winnica Jakubów korzysta z dzikich drożdży, klaruje wina za pomocą naturalnej sedymentacji i często rezygnuje z filtracji. Dzięki temu powstają wina czyste i szczere, maksymalnie odzwierciedlające charakter odmiany i miejsca pochodzenia.

Główne odmiany winorośli uprawiane w tej dolnośląskiej winnicy to Riesling, Hibernal, Traminer, Solaris, Chardonnay, Dornfelder, Rondo, Regent, Pinot Noir i Zweigelt. Dodatkowo, z miłości i sentymentu, pielęgnowane są rzędy starych, eksperymentalnych nasadzeń.

Jakie wino musujące oferuje Winnica Jakubów?

Próżno szukać Winnicy Jakubów na facebooku. Właściciele nie prowadzą też strony internetowej, a mimo to udaje im się docierać do szerokiego grona odbiorców. Co więcej ich wina docenianie są nie tylko przez polskich ale i zagranicznych miłośników wina. Profesjonalizm w tworzeniu wytwornych win został doceniony również na konkursach winiarskich. W swojej ofercie jakubowska winnica posiada między innymi Sur Lie’– musujące wino typu pet nat. To wyjątkowe musujące wino brut nature urzeka delikatną, słomkową barwą oraz wyrafinowanym charakterem. Stworzone z doskonałych odmian Sibera i Chardonnay, zapewnia nie tylko bogactwo smaku, ale także niezwykłe orzeźwienie. Refermentacja w butelce i brak filtrowania nadają mu głębi i autentyczności. Idealne dla miłośników eleganckich i subtelnych win, którzy cenią sobie wysoką jakość. Świetnie sprawdzi się w gorące, letnie dni i przyniesie przyjemne orzeźwienie.

Wino białe i czerwone z Jakubowa

Klasycznym winem białym w ofercie dolnośląskiej winiarni jest Solaris Późny Zbiór. To wyjątkowe wino, które doskonale oddaje pełnię dojrzałości i złożoności smaku. Powstałe z winogron zbieranych w momencie ich pełnej dojrzałości emanuje słodyczą i intensywnością. Bogactwo aromatów, od świeżych owoców po delikatne nuty miodowe, sprawia, że każdy kieliszek dostarcza niezapomnianych wrażeń. To wino jest prawdziwym odzwierciedleniem unikalnego terroir Winnicy Jakubów. To z kolei świadczy o pasji i mistrzostwie, które towarzyszą jego produkcji. Solaris Późny Zbiór Jakubów to idealny wybór na specjalne okazje, oferujący niepowtarzalne doznania smakowe i podkreślający wyjątkowość polskiego winiarstwa.

Natomiast wino czerwone jakim może pochwalić winiarnia to z pewnością wino R&R 7 Rondo/Regent. Zachwyca miękkimi aromatami słodkich malin, jeżyn i ciemnych jagodowych owoców, tworząc bogaty i zapadający w pamięć bukiet. Jego owocowa kwasowość doskonale łączy się z wyraźnymi, zbalansowanymi taninami, oferując pełne i okrągłe doznania smakowe z delikatnym tytoniowym zakończeniem. Dzięki spontanicznej fermentacji i niemal dwuletniemu leżakowaniu w dębowej beczce, wino zyskuje wyjątkową głębię i charakter. Proces leżakowania na osadzie drożdżowym oraz fermentacja jabłkowo-mlekowa wzbogacają jego strukturę, podkreślając niefiltrowany, naturalny charakter tego wyjątkowego trunku. To czerwone wino jest kwintesencją winiarstwa zamkniętą w butelce.

Odwiedziny w winnicy Jakubów- Dolnośląska enoturystyka

Zapraszając do skorzystania z oferty enoturystycznej, winnica umożliwia zanurzenie się w świat wina i odkrycie jego wyjątkowego smaku. Goście mogą poznać tajemnice produkcji win podczas zwiedzania winnicy i winiarni, a także doświadczyć wyjątkowych degustacji, które ukazują unikalne terroir Dolnego Śląska. Komfortowe pokoje gościnne winnicy pozwalają na relaks w otoczeniu pięknej przyrody, a domowa kuchnia, oparta na sezonowych, lokalnych produktach, umili pobyt, oferując tradycyjne potrawy w nowoczesnej odsłonie. Winnica jest również idealnym miejscem do organizacji imprez firmowych, okolicznościowych oraz szkoleń, zapewniając niezapomniane wrażenia dzięki profesjonalnej obsłudze i wyjątkowej przestrzeni. Dla miłośników aktywnego wypoczynku proponowane są jazdy konne, które pozwalają zwiedzić malownicze okolice w wyjątkowy sposób. Winnica należy do Dolnośląskiego Szlak Piwa i Wina, Lubuskiego Szlaku Wina i Miodu oraz Stowarzyszenia Winnic Dolnośląskich. Będąc na malowniczym szlaku koniecznie musicie zajrzeć do Pana Michała i spróbować unikalnych i wyjątkowych polskich win.

Nie przegapcie okazji, aby doświadczyć magii Winnicy Jakubów. Skontaktujcie się z właścicielami i zaplanujcie swoją wizytę już dziś. Jeśli potrzebujecie dokładnej lokalizacji służymy pomocą:

Winnica Jakubów Michał Pajdosz,
Jakubów, ul. Św. Jakuba Apostoła 10
59-160 Radwanice

Telefon:+48 725-387-463,  +48 665 162 700

E-mail: biuro@winnicajakubow.pl, pajdosz@winnicajakubow.pl

Odkryjcie jedne z najlepszych win w Polsce i przeżyjcie niezapomniane chwile w otoczeniu pięknej przyrody i wspaniałych ludzi. Zapraszamy do Winnicy Jakubów – miejsca, gdzie wino opowiada swoją historię. Ofertę dostępnych win bez wychodzenia z domu znajdziecie w naszym sklepie online. Szczerze polecamy bo naprawdę warto skosztować tak wyśmienitych win!