Plan na winnicę Jania narodził się w 2013 roku, gdy małżeństwo Alicja i Mateusz zaczęło eksperymentować z krzewami winorośli. Początkowo było to zaledwie hobby, które swój rozwój rozpoczęło w małym przydomowym ogródku. Jednak z biegiem czasu pasja do winorośli oraz miłość do procesu tworzenia wina stopniowo się rozwijała. Z roku na rok działalność stawała się coraz bardziej zaangażowana, przekształcając się w prawdziwą rodzinną pasję. Tak powstała winnica i wino Jania.

Atuty polskiej winnicy

Jest to Winnica rodzinna, co oznacza, że każdy proces produkcji jest prowadzony z ogromną troską i zaangażowaniem. Dlatego każda butelka, która opuszcza winnicę, jest stworzona w sposób rzemieślniczy. Winiarze dbają o najmniejsze szczegóły.

Pinot 2022

Winnica Rodziny Jania

Zobacz produkt

Właściciele osobiście sadzili winorośl. Ponadto sami pielęgnują krzewy przez cały ich cykl wzrostu, a także własnoręcznie zbierają grona w czasie zbiorów. Takie podejście gwarantuje, że ich wina odzwierciedlają nie tylko charakter terroir, ale także indywidualną pasję i zaangażowanie w każdy krok produkcji. To właśnie ta osobista troska i kontrola nad procesem tworzenia wina sprawiają, że wina są niepowtarzalne i wyjątkowe.

Gdzie znajduje się Winnica Jania?

Winnica jest oddalona około 40 km od Opola i około 50 km od Wrocławia. Uprawa winorośli znajduje się na terenach Ziemi Brzeskiej, w miejscowości Krzyżowice na Opolszczyźnie. Miejsce stanowi niezwykłą kombinację klimatu, gleby oraz lokalnych warunków hydrologicznych. Otoczenie rzek Odry i Nysy Kłodzkiej wpływa korzystnie na mikroklimat, zapewniając odpowiednią ilość wilgoci i optymalną temperaturę. To sprzyja doskonałemu dojrzewaniu winogron.

Charakterystyczne podłoże gliniasto-piaszczyste, jest doskonałą bazą dla uprawy winorośli. To właśnie te właściwości gleby, w połączeniu z korzystnym mikroklimatem, sprawiają, że tereny są jednymi z najbardziej odpowiednich do produkcji wina w Polsce.

Przeczytaj także: Starzenie wina- czym jest i na czym polega?

W trosce o środowisko naturalne i zrównoważony rozwój, produkcja opiera się na redukcji śladu węglowego. Winnica Jania stawia także na odbudowę profilu glebowego oraz zachowanie równowagi biologicznej na winnicy. To z kolei przekłada się na wysoką jakość win.

Zwiedzanie i wydarzenia- Enoturystyka Winnicy Jania

Winnica Jania to idealne miejsce dla miłośników wina oraz osób poszukujących relaksu na łonie natury. Oferuje ona szerokie możliwości zwiedzania zarówno dla gości indywidualnych, jak i grup zorganizowanych. W trakcie zwiedzania właściciele opowiedzą o historii winnicy, procesach produkcji oraz różnorodności uprawianych szczepów. Zwiedzający mają okazję zobaczyć na własne oczy winiarskie zaplecze oraz degustować różne rodzaje win produkowanych na miejscu. Ponadto dla miłośników caravaningu winnica oferuje specjalnie przygotowane miejsce, gdzie można zatrzymać się kamperem i spędzić noc w otoczeniu winnic. Winnica Jania organizuje również szereg wydarzeń i szkoleń dla osób zainteresowanych zakładaniem własnej winnicy. Uczestnicy mogą zdobyć praktyczną wiedzę na temat uprawy winorośli, pielęgnacji roślin oraz technik winiarskich. Ponadto, winnica jest miejscem licznych imprez integracyjnych, takich jak wspólne grillowanie czy coroczne winobranie. To niepowtarzalna okazja, by wziąć udział w zbiorach winogron i poznać proces produkcji wina od podszewki. Jeśli zechcecie skontaktować się właścicielami winnicy znajdziecie ich pod poniższym adresem:
Krzyżowice 2
49-332 Olszanka
Tel : +48 784 122 133
e-mail: winnicajania@gmail.com

Jakie szczepy uprawianie są w winnicy?

Wiodące szczepy winorośli to m.in. Solaris i Johanniter. Odmiany te doskonale adaptują się do lokalnych warunków, co sprawia, że osiągają pełnię swego potencjału smakowego. Dodatkowo na terenie winnicy uprawia się również szczepy Pinot Noir i Cabernet Cortis. Obie odmiany z powodzeniem integrują się z charakterem regionu, dodając różnorodności wina Jania. Produkty zapewniają wysoką jakość.

Aktualnie obszar upraw winorośli obejmuje niespełna 2 hektary. Jednak Pani Alicja i Pan Mateusz stale rozwijają swoje przedsięwzięcie, dążąc do podtrzymania wysokiej jakości produkcji oraz wpływając pozytywnie na lokalną społeczność i środowisko naturalne. Mateusz oprócz uprawy i produkcji winorośli jest inicjatorem wskrzeszenia wielkoobszarowego winiarstwa Ziemi Brzeskiej. Natomiast Alicja dba o część finansowo – logistyczną produkcji win w winnicy rodzinnej Jania.

Wyjątkowe wino z Winnicy Jania

W ofercie znajdują się wyśmienite i niepowtarzalne wina, które znalazły uznanie miłośników tego trunku. W ofercie znajdziecie między innymi białe wino jak Johalit. Trunek powstaje z ręcznie zbieranej odmiany Johanniter. W każdym kieliszku czuć delikatne nuty mineralne oraz intensywny aromat dojrzałych cytrusów, brzoskwini i kwiatów. W każdym łyku jest świeże, owocowe z przyjemną zbalansowaną średnią kwasowością. Dobrym wyborem będzie też niezwykle owocowy Solaris z Winnicy Jania.

Czerwone wino jakim producenci mogą się szczycić to Pinot. Jest to rześkie wino powstałe ze wczesnego zbioru, bardzo przyjemne w odbiorze. Stworzone z zachowaniem klasycznych metod fermentacji jest delikatne w smaku. Przy dobrze zbalansowanej kwasowości posiada wyczuwalne aromaty soczystej wiśni i maliny. To tylko przykłady tej rzemieślniczej produkcji, którą serdecznie polecamy.

 Więcej smacznych win z oferty producenta znajdziecie w naszym sklepie online z winem polskim.