Winnica Siedem Wzgórz, założona w 2017 roku, to młoda, lecz dynamicznie rozwijająca się przystań dla miłośników wina. Zlokalizowana na obszarze o powierzchni 1,5 hektara jest domem dla różnorodnych odmian winorośli. To one tworzą wyjątkowe kompozycje smakowe. Korzenie winnicy sięgają głeboko w historię Gorzowa Wielkopolskiego. Nazwa nawiązuje do legendarnych siedmiu wzgórz, na których miało być położone miasto. To cecha, która nadaje winnicy wyjątkowy charakter. Czyni to też lokalizacja na południowych zboczach będących krawędzią wysoczyzny polodowcowej. W otoczeniu malowniczych krajobrazów, stanowi integralną część tego urokliwego miasta.
Teren winnicy sąsiaduje z obszarem muraw kserotermicznych, wpisanych na listę NATURA 2000. Dlatego dodaje jej to dodatkowego waloru przyrodniczego. Winnica prowadzona jest w sposób ekologiczny, z pełnym szacunkiem dla otaczającej przyrody. Zachowanie bioróżnorodności przyrodniczej jest priorytetem, co sprawia, że teren winnicy jest nie tylko miejscem produkcji, ale również oazą dla różnorodnych gatunków roślin i zwierząt.
Jak powstaje wino w Siedmiu Wzgórzach?
Niezrównana jakość trunku osiągana jest dzięki starannej pracy i tradycyjnym metodom produkcji. Ręczny zbiór owoców pozwala na selekcję najlepszych i dojrzałych winogron. Fermentacja odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej, co nadaje trunkowi świeżość oraz owocowy charakter, zachowując jednocześnie naturalne walory surowca.
Odmiany i lubuski terroir
Winnicę Siedem Wzgórz wyróżnia szeroki wachlarz uprawianych odmian winorośli. Oferuje zarówno klasyczne odmiany winiarskie, jak i sprawdzone w polskich warunkach hybrydy. Dzięki temu, każdy miłośnik wina znajdzie tu coś dla siebie. Winne krzewy rosnące na lubuskim terenie to seyval blanc, pinot noir, pinot blanc, jutrzenka, muscat morawski, monarch, solaris oraz gewürztraminer. To właśnie różnorodność tych odmian daje możliwość tworzenia unikalnych i zróżnicowanych smaków, które zachwycają nawet najbardziej wymagających koneserów wina.
Wina oferowane przez Siedem Wzgórz
Oryginalnym a zarazem nietypowym winem w ofercie lubuskiej winnicy jest wino z owoców czarnego bzu. Jest to wytrawny trunek o intensywnych aromatach czarnego bzu, borówki i aronii. Głęboki smak, delikatne taniny i przyjemna wytrawność tworzą czerwone wino, które doskonale pasuje do jagnięciny, grzybów czy gulaszu. Również świetnie smakuje solo.
Jakie białe wino warto spróbować? Naszym zdaniem godnym towarzyszem wielu dań jest Seyval Blanc. To lekkie i świeże wino o delikatnych aromatach gruszki i mango dobrze pasuje między innymi do makaronów z sosami serowo śmietanowymi. Szczególnie latem świetnie sprawdzi się jako aperitif. Kolejnym lecz nie ostatnim świetnym winem od winnicy Siedem Wzgórz jest medalowe wino Muscat 2022. To zdobywca brązowego medalu w konkursie WINOPL 2024 organizowanym przez Targi polskich win i winnic w Poznaniu. To jednoszczepowe białe wino z winogron odmiany Muscat Moravski. Ten wytrawny trunek jest bardzo aromatyczny. Dominują w nim typowo muszkatowe aromaty, z przeplatającymi się nutami kwiatów i ziół. To orzeźwiające, świeże i gładkie wino o świetnie zachowanej kwasowości. Takie cechy czynią je zarówno doskonałym kompanem spotkań we dwoje, jak również oczaruje gości w trakcie towarzyskich spotkań. Więcej wspaniałych win znajdziecie w naszym sklepie sklepie online z polskim winem.
Dodatkowe atrakcje w okolicy winnicy- lubuska enoturystyka
Co roku winnica prowadzi dni otwarte w trakcie, których można skosztować nowości, zwiedzić winnicę lub zwyczajnie zrelaksować się wśród krzewów winogron. Raz do roku jest to bezpłatne wydarzenie. Oprócz tego można umówić się na indywidualne zwiedzanie wraz z degustacją win w towarzystwie wyselekcjonowanych przekąsek. Obok winnicy rozpościera się piękny teren spacerowy, zachęcający do relaksu i kontaktu z naturą. Ścieżki prowadzą przez malownicze łąki i lasy iglaste, tworząc idealne warunki do odpoczynku i odkrywania uroków okolicznej przyrody. Podążając ścieżką o długości około 1,5 km, można dotrzeć do rezerwatu przyrody Gorzowskie Morawy. Na miejscu można podziwiać unikalną roślinność kserotermiczną i doświadczyć harmonii z naturą. Reasumując to doskonałe miejsce dla miłośników natury oraz tych, którzy pragną oderwać się od codzienności i dodatkowo zanurzyć w magicznym świecie lubuskich siedmiu wzgórz. Jeśli nabierzecie ochoty na degustację zostawiamy poniżej kontakt do właścicieli:
Winnica Siedem Wzgórz
Ul. Dobra 47
66-400 Gorzów Wielkopolski
+48 889 921 868 siedemwzgorz@gmail.com
Winnica Siedem Wzgórz to nie tylko miejsce produkcji wina, to także oaza spokoju i piękna, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a dbałość o środowisko idzie w parze z doskonałą jakością trunków. Odkryjcie magię tego miejsca i delektujcie się wyjątkowym smakiem win spod znaku Siedmiu Wzgórz. Odwiedzając to miejsce pozwólcie sobie na chwilę relaksu w otoczeniu winnych wzgórz i rozsmakujcie się w wyjątkowych, lubuskich winach.
Sprawdź propozycje z: Winnica Lipka Wielka